Deși mișcarea este considerată una dintre cele mai eficiente metode de a îmbunătăți sănătatea, nu toată lumea beneficiază la fel de mult de exercițiile fizice. Persoanele cu glicemie crescută, de exemplu, pot avea un răspuns mai slab la antrenament. Un studiu recent sugerează însă că alimentația – în special dieta ketogenică – ar putea schimba această situație.
În mod normal, activitatea fizică are ca efect creșterea masei musculare și îmbunătățirea sănătății inimii, ajutând organismul să folosească oxigenul efficient. Acest ultim aspect (capacitatea de a utiliza oxigenul) este un indicator important al sănătății și longevității. Totuși, în cazul persoanelor cu glicemie crescută (hiperglicemie), organismul folosește mai greu oxigenul în timpul efortului și nu se adaptează eficient la exerciții. Practic, beneficiile exercițiului sunt „blocate” parțial de nivelul ridicat de zahăr din sânge.
Soluția propusă de cercetători: dieta ketogenică
Dieta ketogenică (keto) este un regim alimentar bogat în grăsimi și foarte sărac în carbohidrați. Aceasta determină organismul să intre în cetoză, o stare în care folosește grăsimea drept principală sursă de energie, în locul glucozei. În studiul publicat în revista Nature Communications, cercetătorii au testat această dietă pe șoareci cu glicemie crescută.
După introducerea dietei keto, oamenii de știință au constatat mai multe aspecte. Primul: glicemia a scăzut semnificativ, valorile revenind la normal după doar o săptămână. Efectul a fost comparabil cu absența diabetului în modelul animal. Mușchii au devenit mai eficienți, pentru că au apărut mai multe fibre musculare de tip „rezistente” (pentru efort de durată) și a crescut capacitatea de utilizare a oxigenului. Exercițiile au devenit mai eficiente, organismul a răspuns mai bine la antrenament, iar adaptarea la efort aerobic a fost îmbunătățită. Un alt aspect notabil a fost acela că metabolismul muscular s-a schimbat: utilizarea glucozei a scăzut, arderea grăsimilor a crescut și au apărut modificări la nivelul mitocondriilor (centrele energetice ale celulei).
Cercetătorii consideră că efectul principal vine din scăderea glicemiei. Explicația este aceea că hiperglicemia afectează adaptarea mușchilor la efort și reduce capacitatea aerobă. Prin reducerea zahărului din sânge, dieta keto„deblochează” aceste mecanisme, permițând corpului să beneficieze din nou de exerciții.
Dieta și exercițiile nu funcționează independent
Deși rezultatele sunt promițătoare, trebuie ținut cont de câteva aspecte. În primul rând faptul că, studiul fiind realizat pe animale, nu este sigur că efectele sunt identice și la oameni. Apoi, trebuie recunoscut că deși a crescut capacitatea de utilizare a oxigenului, performanța efectivă nu a fost mai bună, posibil din cauza lipsei carbohidraților.
Totuși, Dieta keto nu este potrivită pentru toată lumea, din două motive principale. O dată că poate fi greu de menținut pe termen lung, iar în al doilea rând pentru că unele studii arată că nu îmbunătățește performanța sportivă și poate chiar să o reducă în anumite cazuri.
Comentează