Cafeaua este asociată de mult timp cu energie și concentrare, însă cercetări recente sugerează că beneficiile sale pot merge mai departe decât simplul efect stimulant al cofeinei. Un nou studiu indică faptul că atât cafeaua obișnuită, cât și cea decofeinizată, pot contribui la îmbunătățirea dispoziției, reducerea stresului și susținerea funcțiilor cognitive.
Studiul, realizat de cercetători de la APC Microbiome Ireland și publicat în Nature Communications, a analizat 62 de adulți: 31 consumatori constanți de cafea și 31 persoane care nu beau cafea. Participanții au trecut prin evaluări psihologice, teste cognitive și analize ale microbiomului intestinal. Consumatorii obișnuiți de cafea au întrerupt consumul timp de două săptămâni, apoi au reluat băutura timp de trei săptămâni, primind fie cafea cu cofeină, fie decofeinizată, fără să știe ce variantă beau. După reluarea consumului, ambele grupuri au raportat niveluri mai mici de stress, simptome reduse de depresie, impulsivitate mai scăzută și o stare generală mai bună.
Cafeaua decofeinizată a surprins cercetătorii
Unul dintre cele mai interesante rezultate a fost faptul că participanții care au consumat cafea decofeinizată au prezentat îmbunătățiri ale memoriei și capacității de învățare. Acest lucru sugerează că beneficiile cafelei nu vin doar din cofeină, ci și din alți compuși bioactivi. Printre aceștia se numără polifenolii (antioxidanți naturali), acizii clorogenici, melanoidinele formate la prăjirea boabelor și substanțe cu rol antiinflamator și protector neuronal.
Legătura dintre intestin și creier
Tot mai multe cercetări confirmă existența așa-numitei „axe intestin-creier” — comunicarea permanentă dintre microbiomul intestinal și sistemul nervos. Studiul a observat modificări clare ale bacteriilor intestinale la consumatorii de cafea, inclusiv creșterea unor specii asociate digestiei sănătoase și reglării inflamației. Această schimbare ar putea explica de ce unii participanți s-au simțit mai calmi, mai concentrați și mai echilibrați emoțional.
Ce beneficii suplimentare arată alte studii
Cercetări anterioare au asociat consumul moderat de cafea cu risc mai mic de depresie, vigilență crescută, timp de reacție mai bun, risc redus de boala Parkinson și o posibilă protecție împotriva declinului cognitiv și demenței. Totuși, majoritatea acestor studii sunt observaționale, ceea ce înseamnă că arată asocieri, nu cauzalitate directă.
Câtă cafea este considerată moderată
În studiul recent, consumatorii beau aproximativ 3–5 cești pe zi. Totuși, pentru multe persoane, specialiștii consideră că 2–3 cești zilnic sunt suficiente pentru beneficii, fără a crește riscul de insomnie sau anxietate.
Când este necesară prudența
Cafeaua nu este ideală pentru toată lumea. Unele persoane pot avea palpitații, anxietate accentuate, reflux gastric, tulburări de somn și sensibilitate crescută la cofeină. În aceste cazuri, varianta decofeinizată poate fi o alternativă utilă.
Comentează